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日博365信誉,众生皆苦, 你有言有味。 说不清的苦, 道不明的涩。 别具滋味在心头!

by 爱做饭的江老师

1、1.准备食材。

2、2.苦瓜切好待用。

3、3.放入适量的盐,腌一下。

4、4.肉切片,加入姜片,盐味精,料酒,生抽,淀粉,油。

5、5.腌制片刻。

6、6.苦瓜用清水冲去盐分,沥干水份。

7、7.起锅烧油。

8、8.下入肉片。

9、9.高温大火,翻炒。

10、10.炒好后,捞出待用。

11、11.下入苦瓜。

12、12.炒1-2分钟。

13、13下入肉片。

14、14.翻炒均匀。

15、15.加入鸡精。

16、16.起锅装盘。

1.苦瓜不要腌的太久。 2.肉片第一次一定要高温大火爆炒,这样肉才更嫩。

苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素b1.维生素c及矿物质,长期食用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。

1.清热益气

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2.保护机体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3.抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

4.降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

5.美容肌肤

苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。

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