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星城娱乐是什么软件,一年中就这个季节最好吃,比燕窝养人,不多吃点可惜了!

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星城娱乐是什么软件,这几天逛菜市场,鲜藕已经上市,爽脆鲜甜,一年中最好吃的季节。

一入秋气候开始干燥,特别是北方,特别容易上火,具有润燥养阴的功效的莲藕就是最佳食品之一。

莲藕秋冬最补人,比燕窝还补,要趁着上市多吃点啊!

荷塘小炒以莲藕为主 ,无论是在色泽、营养还是口味上,都可堪称是素菜中的经典,尤其适合减肥中的的人吃。尤其是做法简单,快速,只要选到新鲜的食材,即使是厨房菜鸟也可以做出酒楼水准。

原料:藕半根、彩椒红,黄各八个、木耳8朵、西兰花1/4个、、蒜、姜 、盐少许

做法:

1、木耳泡发,撕小朵;,掰成小瓣,清洗干净;彩椒洗净切片、西兰花清洗干净,藕去皮切薄片;

2、蒜、姜切片;

3、锅中水沸后,在锅中加少许油和盐,依次放入先放入莲藕,木耳

4再放入彩椒、西兰花、,迅速焯烫一下,捞出滤干;、

5、锅中放油

6 、油七成热放入蒜片姜片炒香,

7将所有材料一起放入锅中,快速翻炒1分钟,加盐、调味出锅。

小贴士

1、猛火快炒才能保证清脆的口感;

2、这道菜的食材还可以用山药、荸荠、荷兰豆山药等喜欢的食材替换。

3、餐厅一般最后会用水淀粉勾芡这一步骤,不想太多淀粉的话,可以省略。

颜色亮丽营养丰富的一道菜出炉,减肥的人一盘菜足以当一餐!

莲藕很多人都喜欢,但不会挑,想炒的,买回来粉糯的,想煲汤的买回来爽脆的,任你怎么煲也不烂。

根据不同用法,要选取藕的不同的位置。这个方法我是跟卖菜的学的。一根藕有五、六节,选从头开始分别是适合凉拌,炒。第四节,适合炖,粉粉的。

常见的藕一般分为两种,即七孔藕与九孔藕。七孔藕外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩,七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕外皮光滑,呈银白色,体形细而长,生藕吃起来脆嫩香甜。九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。当然七孔和九孔只是一个大致的区分方法,并不是所有的藕都是七孔和九孔。

最重要要选没有经过药剂处理过的,天然新鲜的。按下面几点选准没错!

1、藕节粗且短: 藕节数目不会影响品质,选购时要挑较粗短的藕节,成熟度足,口感较佳。

2、藕节间距长:藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感较松软。

3、外形要饱满: 莲藕要外形饱满,不要选择外型凹凸不完整的莲藕。

4、带有湿泥土: 没有湿泥的莲藕通常已经过处理,不耐保存,有湿泥的莲藕较好保存,可置於阴凉处约1周。如果有酸味,说明是用工业药剂处理过的,对人体有害。

5、内外皆无伤: 购买莲藕时,要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着,选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。

6、颜色勿过白 :市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡,颜色较白,不建议购买。

7、色黄无异味: 莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色,如果发黑或有异味,不建议选购。

8、通气孔较大: 如果是已经切开的莲藕,可以看看莲藕中间的通气孔,通气孔大的莲藕比较多汁。

世界长寿国排名第一的秘密原来是吃它,常吃,降低发病又能长寿!

厨房的剩菜,剩饭这么做,竟然成了大牌菜,没上桌就抢光!

木耳你真的会吃吗?大部分人都做错了,吃木耳必须知道的事情!

菜花不好吃吗?那是因为选错菜花,用这种菜花,怎么做都好吃!

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